On vous raconte
Que de bons vins !
Prenez du bon temps !
Déguster et se divertir
Contenance: 75 cl, 50 cl
Fermeture: bouchon Diam
Le vin: Provenant des vignes les mieux exposées, ce pinot noir est l'objet de tous les soins. La récolte est soigneusement limitée. Dès la mi-août, l'effeuillage de la zone des grappes permet d'exposer les raisins au soleil et d'améliorer la maturité et la couleur. Puis à mi-septembre, une dernière sélection des grappes permet de ne garder que la récolte réellement apte à produire le vin recherché.
A boire dans les trois à six ans
Température de service: 15 à 17°C
Données techniques du millésime:
degré Oechslé à la vendange 103 °
alcool 14.0 % vol
fermentation malolactique terminée
sucres résiduels inf. à 2 g/l
acidité totale en acide tartrique 4.5 g/l
Et l'aiguillette de boeuf et les pommes de terre printanières rôties
et l'aiguillette de boeuf et les pommes printanières
Et l'aiguillette de boeuf et les pommes de terre printanières rôties
Matringe SA / Serreaux-Dessus
Chemin de Serreaux-Dessus 8
CH-1268 Begnins / VD