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LA CLODIAZ, Pinot Noir, Luins AOC

Contenance: 75 cl, 50 cl
Fermeture: bouchon Diam

Le vin: Provenant des vignes les mieux exposées, ce pinot noir est l'objet de tous les soins. La récolte est soigneusement limitée. Dès la mi-août, l'effeuillage de la zone des grappes permet d'exposer les raisins au soleil et d'améliorer la maturité et la couleur. Puis à mi-septembre, une dernière sélection des grappes permet de ne garder que la récolte réellement apte à produire le vin recherché.

A boire dans les trois à six ans
Température de service: 15 à 17°C

Données techniques du millésime:
degré Oechslé à la vendange 103 °
alcool 14.0 % vol
fermentation malolactique terminée
sucres résiduels inf. à 2 g/l
acidité totale en acide tartrique 4.5 g/l

  • LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2016/2017 Luins AOC 75 cl.
    Et l'aiguillette de boeuf et les pommes de terre printanières rôties
    Quantité disponible : 0
    CHF 16.50
  • LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2016/2017 Luins AOC 50 cl.
    Et l'entrecôte double au beurre d'estragon
    Quantité disponible : 0
    CHF 12.50
  • LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2016/2017 Luins AOC 140 cl.
    Et l'aiguillette de boeuf et les pommes de terre printanières rôties
    Quantité disponible : 0
    CHF 32.00
 

Adresse

Matringe SA / Serreaux-Dessus

Chemin de Serreaux-Dessus 8
CH-1268 Begnins / VD

domaine(a)serreaux-dessus.ch

Formulaire de contact

Personnes de contact

Vincent Chappuis

t.  +41 22 565 27 30

m.+41 79 245 22 92

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t.  +41 22 366 29 47
m.+41 79 728 85 47

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