On vous raconte
Que de bons vins !
Prenez du bon temps !
Déguster et se divertir
LA CLODIAZ, Pinot Noir, Luins AOC
Contenance: 75 cl, 50 cl
Fermeture: bouchon Diam
Le vin: Provenant des vignes les mieux exposées, ce pinot noir est l'objet de tous les soins. La récolte est soigneusement limitée. Dès la mi-août, l'effeuillage de la zone des grappes permet d'exposer les raisins au soleil et d'améliorer la maturité et la couleur. Puis à mi-septembre, une dernière sélection des grappes permet de ne garder que la récolte réellement apte à produire le vin recherché.
A boire dans les trois à six ans
Température de service: 15 à 17°C
Données techniques du millésime:
degré Oechslé à la vendange 103 °
alcool 14.0 % vol
fermentation malolactique terminée
sucres résiduels inf. à 2 g/l
acidité totale en acide tartrique 4.5 g/l
LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2017 Luins AOC 75 cl.Et l'aiguillette de boeuf et les pommes de terre printanières rôties
LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2017 Luins AOC 50 cl.Et l'entrecôte double au beurre d'estragon
LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2017 Luins AOC 140 cl.Et l'aiguillette de boeuf et les pommes de terre printanières rôties
Adresse
Matringe SA / Serreaux-Dessus
Chemin de Serreaux-Dessus 8CH-1268 Begnins / VD
Personnes de contact
Vincent Chappuis
t. +41 22 565 27 30Antoine Nicolas
t. +41 22 366 29 47
m.+41 79 728 85 47
