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LA CLODIAZ, Pinot Noir, Luins AOC

Contenance: 75 cl, 50 cl
Fermeture: bouchon Diam

Le vin: Provenant des vignes les mieux exposées, ce pinot noir est l'objet de tous les soins. La récolte est soigneusement limitée. Dès la mi-août, l'effeuillage de la zone des grappes permet d'exposer les raisins au soleil et d'améliorer la maturité et la couleur. Puis à mi-septembre, une dernière sélection des grappes permet de ne garder que la récolte réellement apte à produire le vin recherché.

A boire dans les trois à six ans
Température de service: 15 à 17°C

Données techniques du millésime:
degré Oechslé à la vendange 103 °
alcool 14.0 % vol
fermentation malolactique terminée
sucres résiduels inf. à 2 g/l
acidité totale en acide tartrique 4.5 g/l

  • LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2017 Luins AOC 75 cl.
    LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2017 Luins AOC 75 cl.
    Et l'aiguillette de boeuf et les pommes de terre printanières rôties
    CHF 16.50
  • LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2017 Luins AOC 50 cl.
    LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2017 Luins AOC 50 cl.
    Et l'entrecôte double au beurre d'estragon
    CHF 12.50
  • LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2017 Luins AOC 140 cl.
    LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2017 Luins AOC 140 cl.
    Et l'aiguillette de boeuf et les pommes de terre printanières rôties
    CHF 32.00
 

Adresse

Matringe SA / Serreaux-Dessus

Chemin de Serreaux-Dessus 8
CH-1268 Begnins / VD

domaine(a)serreaux-dessus.ch

Formulaire de contact

Personnes de contact

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t.  +41 22 565 27 30

m.+41 79 245 22 92

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