Nos vins blancs du Domaine

Chasselas 2015
Et le Vacherin Mont d'Or
75 cl - chf 10.50
50 cl - chf 8.00
37.5 cl - chf 6.50

Riesling x Sylvaner 2015
Et le sandre au beurre blanc
épuisé

Notre vin rosé

Œil-de-Perdrix 2015
Et le brochet sauce aux câpres
épuisé

Nos vins rouges du Domaine

Pinot Noir 2015
Et les fricandeaux de grand-maman
75 cl - chf 14.00
50 cl - chf 10.00
37.5 cl - chf 7.00

Gamay 2015
Et le buffet de charcuterie de campagne
épuisé


Nos grands crus blancs

LES COTTES, Chasselas 2015
Et la féra du lac au vin blanc et à l'aneth
75 cl - chf 13.50
50 cl - chf 9.50

140 cl - chf 27.00

LA VIGNETTAZ, Chardonnay 2015
Et le poulet fermier à la moutarde en grains
épuisé

LA VIGNETTAZ, Pinot Gris 2015
Et les moules de bouchot avec une pointe de safran
75 cl - chf ---
50 cl - chf 10.00

Nos grands crus rouges

LA CLODIAZ, Pinot Noir 2014/2015
Et l'entrecôte double au beurre d'estragon
75 cl - chf 16.00
50 cl - chf 12.50
140 cl - chf 30.00

LA CLODIAZ, Trois Cépages 2014/2015
Et le rôti braisé de sanglier au chocolat
75 cl - chf 20.00

Notre passerillé et notre mousseux

LE CARROUSEL
Pinot Gris et Chardonnay 2014/2015

Et le gâteau à la crème et à la raisinée

50 cl - chf 27.00

A Serraux,
Mousseux, fermentation classique

pour toutes les occasions grandes et petites
75 cl - chf 24.00


Réserve de la famille

Chasselas 2015 - Cuve n°1
et le plateau de lard de Begnins
épuisé

 

 

 

 

 

 

 


Les vins se font remarquer par leur fruité, leur structure et leur magnifique tenue en bouteille: en l'an 2000, le magazine Vinum remarque notre Chasselas du millésime 1979!
A propos, connaissez-vous le plaisir de déguster un chasselas de 3 ou 5 ans?