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Ein Weingut in 5 Akten

Unsere Weissweine

Chasselas

zu vacherin Mont-D'Or

Riesling x Sylvaner

zu Forellenfilets auf Fenchelkörnern

Unser Rosé

Œil-de-Perdrix

zu einer Hasenpastete mit Butter und Kräutern

Unsere Rotweine

Gamay

Et le buffet de charcuterie de campagne

  • Gamay de Serreaux-Dessus, 2018 Luins AOC 75 cl.
    Gamay de Serreaux-Dessus, 2018 Luins AOC 75 cl.

    et les jarrets de veau avec la polenta grossolana

    CHF 12.50
  • Gamay de Serreaux-Dessus, 2018 Luins AOC 50 cl.
    Gamay de Serreaux-Dessus, 2018 Luins AOC 50 cl.

    et les jarrets de veau avec la polenta grossolana

    CHF 9.00

Pinot Noir

zu Grossmutters Fricandeau

  • Pinot Noir de Serreaux-Dessus, 2017/2018 Luins AOC 75 cl.
    Pinot Noir de Serreaux-Dessus, 2017/2018 Luins AOC 75 cl.

    zu Grossmutters Fricandeau

    CHF 14.50
  • Pinot Noir de Serreaux-Dessus, 2017/2018 Luins AOC 50 cl.
    Pinot Noir de Serreaux-Dessus, 2017/2018 Luins AOC 50 cl.

    zu Grossmutters Fricandeau

    CHF 10.00
  • Pinot Noir de Serreaux-Dessus, 2018 Luins AOC 37.5 cl.
    Pinot Noir de Serreaux-Dessus, 2018 Luins AOC 37.5 cl.

    zu Grossmutters Fricandeau

    CHF 7.50

Ein grosser Cru in 6 Bildern

Unsere grossen weissen Crus

LA VIGNETTAZ, Chardonnay

zu Seesaibling in Papilloten

  • LA VIGNETTAZ, Chardonnay, 2018 Luins AOC 75 cl.
    LA VIGNETTAZ, Chardonnay, 2018 Luins AOC 75 cl.

    zu Seesaibling in Papilloten

    CHF 14.00

LA VIGNETTAZ, Savagnin

Et le poulet fermier à la moutarde en grains

  • La Vignettaz, Savagnin 2018, Luins La Côte AOC 75 cl.
    La Vignettaz, Savagnin 2018, Luins La Côte AOC 75 cl.

    et la souris d'agneau au romarin

    CHF 16.50

LA VIGNETTAZ, Pinot Gris

zu Miesmuscheln in Weisswein mit einer Prise Safran

  • LA VIGNETTAZ, Pinot Gris, 2018 Luins AOC 75 cl.
    LA VIGNETTAZ, Pinot Gris, 2018 Luins AOC 75 cl.

    zu Miesmuscheln in Weisswein mit einer Prise Safran

    CHF 14.00
  • LA VIGNETTAZ, Pinot Gris, 2018 Luins AOC 50 cl.
    LA VIGNETTAZ, Pinot Gris, 2018 Luins AOC 50 cl.

    zu Miesmuscheln in Weisswein mit einer Prise Safran

    CHF 10.00

Unsere grossen roten Crus

LA CLODIAZ, Pinot Noir

zu Filet Mignon vom Schwein gefüllt mit Kräutern der Provence

  • LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2017/2018 Luins AOC 75 cl.
    LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2017/2018 Luins AOC 75 cl.

    zu Filet Mignon vom Schwein gefüllt mit Kräutern der Provence

    CHF 16.50
  • LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2017/2018 Luins AOC 50 cl.
    LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2017/2018 Luins AOC 50 cl.

    zu Filet Mignon vom Schwein gefüllt mit Kräutern der Provence

    CHF 12.50
  • LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2017/2018 Luins AOC 140 cl.
    LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2017/2018 Luins AOC 140 cl.

    zu Filet Mignon vom Schwein gefüllt mit Kräutern der Provence

    CHF 32.00

LA CLODIAZ, Trois Cépages

zu Perlhuhn auf schwarzen Oliven

  • LA CLODIAZ, Trois Cépages, 2017/2018 Luins AOC 75 cl.
    LA CLODIAZ, Trois Cépages, 2017/2018 Luins AOC 75 cl.

    zu Perlhuhn auf schwarzen Oliven

    CHF 21.00

Unser Passerillé, unser "mousseux"

LE CARROUSEL Pinot Gris et Chardonnay

zu Tarte Tatin

A Serraux, Mousseux, fermentation classique

Für jede Gelegenheit!

  • A Serraux, Mousseux, fermentation classique 75 cl.
    A Serraux, Mousseux, fermentation classique 75 cl.

    Für jede Gelegenheit!

    CHF 24.00

Nos exclusivités

Premier grand cru

Et la féra du lac au vin blanc et à l'aneth

  • LES COTTES, Premier Grand Cru, Chasselas, 2017/2018 Luins AOC 75 cl.
    LES COTTES, Premier Grand Cru, Chasselas, 2017/2018 Luins AOC 75 cl.

    zu einer Pastete aus geräucherter Felche vom Genfer See

    CHF 15.00
  • LES COTTES, Premier Grand Cru, Chasselas, 2016/2017 Luins AOC 50 cl.
    LES COTTES, Premier Grand Cru, Chasselas, 2016/2017 Luins AOC 50 cl.

    zu einer Pastete aus geräucherter Felche vom Genfer See

    CHF 10.00
  • LES COTTES, Premier Grand Cru, Chasselas, 2017 Luins AOC 140 cl.
    LES COTTES, Premier Grand Cru, Chasselas, 2017 Luins AOC 140 cl.

    zu einer Pastete aus geräucherter Felche vom Genfer See

    CHF 32.00

Réserve de la famille

Et le plateau de lard de Begnins

  • Chasselas, Réserve de la Famille, 2018 Luins AOC 75 cl.
    Chasselas, Réserve de la Famille, 2018 Luins AOC 75 cl.

    et le plateau de lard de Begnins

    CHF 13.50
 
 

Adresse

Matringe SA / Serreaux-Dessus

Chemin de Serreaux-Dessus 8
CH-1268 Begnins / VD

domaine(a)serreaux-dessus.ch

Formulaire de contact

Kontakt

Vincent Chappuis

t.  +41 22 565 27 30

m.+41 79 245 22 92

Antoine Nicolas
t.  +41 22 366 29 47
m.+41 79 728 85 47

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